
Gluteenittomat saaristolaisleipäset
Näistä gluteenittomista saaristolaisleipäsistä tuli täydellisiä! Mikä riemu syntyy siitä, kun gluteeniton hiivataikinaleivonnainen onnistuu. Aikaisemmin olen vähän ...

Gluteeniton tumma pataleipä
Olen jäänyt pataleivän pauloihin. Julkaisin hiljattain vaalean gluteenittoman pataleivän ohjeen. Tumman leivän ystävänä halusin kehittää ohjeen ...

Gluteeniton pataleipä
Keliaakikkoystäväni pyysi minulta gluteenittoman pataleivän ohjetta. Ohjetta, jossa ei olisi siemeniä. Sellaista peruspataleipää. Valurautapatani on liian ...

Gluteeniton kantarellipizza
Minulla meinasi uskoa loppua, että tänä vuonna saadaan kantarelleja. Mökkimaisemissa on satanut hyvin vähän ja järvessä ...

Gluteeniton nokkospiirakka
Alkukesä on ihanaa villivihannesten aikaa. Viime viikonloppuna leivoin mökillä gluteenittoman piirakan nokkosesta. Tuli kyllä tosi hyvä ...

Gluteeniton vuohenputki-fetapiirakka
Vuohenputki on kevään ensimmäisiä villivihanneksia. Sitä tapaa tiheinä kasvustoina lehdoissa, joutomailla ja ojanpientareilla. Se on monelle ...

Gluteeniton kaalipiirakka pellillinen
Viime aikoina on tullut leivottua paljon makeaa, joten välillä tekee mieli tehdä jotain suolaista. Keräkaali, toiselta ...

Gluteenittomat tattarisämpylät
Sämpyläreseptien kehittely jatkuu. Vähän aikaa sitten julkaisin gluteenittomien kaurasämpylöiden ohjeen. Nyt halusin kokeilla sämpylöiden tekemistä tummemmista ...

Gluteenittomat kaurasämpylät
On aika palata arkeen. Joulu- ja uudenvuoden pyhinä tuli herkuteltua ihan riittävästi makealla, joten nyt on ...

Gluteeniton sipulipiirakka
Sain paperikassillisen sipuleita kälyltä, joka oli kasvattanut ne itse. Samalta istuimelta syntyi idea leipoa gluteenitonta sipulipiirakkaa ...

Gluteenittomat puolukkarönttöset
Oletko kuullut Kainuun rönttösestä? Rönttönen on kainuulaisten perinneherkku, jolle on myönnetty vuonna 2008 EU:n nimisuoja. Olemme ...

Gluteeniton sadonkorjuupiirakka
Tällä viikolla vietetään valtakunnallista keliakiaviikkoa teemalla ”Syksyn satoa gluteenittomasti”. Syksy on ihanaa sadonkorjuun aikaa. Kauppojen vihanneshyllyt ...

Gluteeniton kukkakaalipizza
Tänä syksynä kukkakaalit uhkaavat mädäntyä pelloille. Ne kypsyvät samaan aikaan, joten kukkakaaleista on ylitarjontaa. Nyt olisi ...

Gluteenittomat kesäkurpitsarieskat
Ystäväni pyysi minulta gluteenittomien kesäkurpitsarieskojen ohjetta. Kesäkurpitsojen satokausi onkin nyt parhaimmillaan. Ne ovat myös edullisia tällä ...

Gluteeniton tattipiirakka
Viime viikonloppu vierähti mökillä sienten ja metsämarjojen parissa. Kantarelleja löytyi tosi paljon ja herkkutattejakin hyvin. Sienimetsässä ...

Gluteeniton katkarapu-parsapiirakka
Jääkaapissani oli tilliä ja ruohosipulia, jotka olivat jääneet vaille käyttötarkoitusta. Hetken pohdin, mitähän suolaista piirakkaa leipoisin, ...

Lipstikkasuola
Viime vuosina on hullaantunut lipstikkaan. Siitä on tullut lempiyrttini, josta teen useimmiten pestoa ja yrttisuolaa. Lisäksi ...

Gluteeniton raparperi-pekonipiirakka
Ystäväni Hilkka laittoi minulle maanantaina viestin raparperi-pekonipiirakasta, joka on kuulemma tooosi hyvää. Tavallinen ohje löytyy uusimmasta ...

Gluteeniton ja vegaaninen kaurarieska
Rieskat ovat minun suosikkejani. Ne ovat helppoja valmistaa ja niin herkullisen makuisia. Kun haluan tehdä pellillisen ...

Gluteeniton porkkanalevite
Tiesitkö, että porkkana on vuoden 2023 vihannes? Porkkana onkin erinomainen juures, joka sopii niin ruoanvalmistukseen kuin ...

Gluteenittomat yrttiteeleivät
Teeleivät ovat nopeita ja helppoja valmistaa sekä maistuvat lämpiminä taivaalliselta. Viime talvena testasin eri pakastemarjoja gluteenittomiin ...

Gluteeniton ruokaisa poropiirakka
On vuoden viimeisen reseptin aika. Vuosi päättyy pororeseptiin, kuten viime vuonna. Silloin leivoin gluteenittomia poromuffineita. Leivoin ...

Gluteeniton tumma vuokaleipä
Kaupallinen yhteistyö Virtasalmen Viljatuotteen kanssa. Minulta on toivottu tumman gluteenittoman vuokaleivän ohjetta. Sain keliaakikkoystävältäni vinkin kaupan ...

Gluteenittomat kurpitsarieskat
Oletko kokeillut leipoa kurpitsasta gluteenittomia rieskoja? Halloween-juhlista jääneet kurpitsat kannattaa hyödyntää keittoon ja leivontaan. Itse ostin ...