Ihana lämmin kesä hellii meitä parhaillaan ja mansikat kypsyvät kovaa vauhtia. On kesän ensimmäisen mansikkatortun aika. Mansikkatorttu tuo mieleen kuopuksen syntymän. Hän on syntynyt…
mansikka
-
-
“Saa tehdä toistekin”, mieheni totesi, kun maistoi tekemääni gluteenitonta raparperi-mansikkamurupaistosta. Eilen tein paistosta uudelleen, koska se on vaan niin taivaallisen hyvää. Ja hyvin maistui…
-
Mansikkamoussekakku on ihanan pehmeä ja juhlava kakku, joka sopii moneen ruokavalioon. Kakku on sekä gluteeniton että vegaaninen, joten se on oiva vierastarjottava isommallekin porukalle.…
-
Lettu, lätty, plätti, räiskäle, ohukainen. Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Kesä ja letut kuuluvat ehdottomasti yhteen. Meidän perheessämme muurinpohjaletut kuuluvat lähes jokapäiväiseen herkutteluun mökillä.…
-
Jos minulta kysyttäisiin, mikä on minun rakkain leivonnaiseni, vastaus olisi varmaan britakakku. Britakakku on mainio kesäkakku ja monet leipovat sitä juhannukseksi tai viimeistään silloin…
-
Tänä kesänä raparperia on riittänyt koko kesäksi ja kotimaisia mansikoitakin riittää vielä. Meillä mökillä mansikat kypsyivät aika myöhään. Ne kun ovat piiloutuneet pitkän pikkusydänkukkapenkin…
-
Metsämansikat ovat nyt parhaimmillaan ja niitä löytyykin aika mukavasti. Ainakin meidän mökkimaisemissa. Löysin sen verran paljon, että laitoin niitä puutarhamansikoiden kaveriksi gluteenittomaan mamman marjapiirakkaan.…