Meillä herkuteltiin eilen gluteenittomilla ja vegaanisilla pääsiäisherkuilla. Leivoin persikka-rahkapiirakkaa ja kinderpiirakkaa. Olen aiemmin julkaissut gluteenittoman persikka-rahkapiirakan…
munaton
-
-
Kun mummin rakas täytti kolme vuotta, hänen syntymäpäiväänsä vietettiin Frozen-teemalla. Lupasin leipoa teeman mukaisia lumihiutalekeksejä gluteenittomana…
-
Gluteenittomat ja vegaaniset porkkanakakkuleivokset ovat olleet lempparileivonnaisiani kuluneen syksyn aikana. Mehevissä leivoksissa tuoksuu joulun mausteet, kaneli,…
-
Nämä rapeat gluteenittomat suolakeksit sopivat mainosti juustotarjottimelle sekä hummusten ja erilaisten tahnojen pohjaksi. Tai ihan sellaisenaan…
-
Gluteeniton leivonta -kurssilla keskustelimme psylliumin käytöstä. Hiivataikinoissa psyllium on mainio apuaine, samoin myös kaulittavissa taikinoissa. Mainitsin…
-
Viime viikolla huomasin, että blogistani puuttuu vaalean gluteenittoman ja vegaanisen täytekakkupohjan ohje. Olin sopivasti leipomassa perhedinnerille…
-
Jos olet sitruunan ystävä, tykkäät varmasti lemon curdista eli sitruunatahnasta. Sitruunatahna sisältää tavallisesti kananmunaa, mutta tahnan…
-
Vegaanisten marenkien leivonta on ollut to bake -listallani pitkään. Kerran aiemmin olen kokeillut kyseisten marenkien tekemistä,…