Olen saanut tämän karviaismarjapaistoksen idean opiskeluaikojeni kurssikaverilta, hyvältä ystävältäni Hilkalta. Paistos on niiiiin hyvää, että se meinaa viedä kielen mennessään. Varsinkin kun paistoksen tarjoaa lämpimänä kuohkean vaniljakastikkeen kera.
Paistoksen juju piilee rusinoissa. Rusinat taittavat mukavasti karviaisten kirpeyttä. Perunajauhot puolestaan suurustavat marjat, jolloin paistos mukavasti kiisselöityy.
Ja maailman parhaan vaniljakastikkeen saat, kun valmistat kastikkeen itse ja lisäät jäähtyneeseen kastikkeeseen kermavaahtoa. Taivaallinen vaniljakastike taivaalliselle karviaismarjapaistokselle.
Raaka-aineet
Vuoan pohjalle
7 dl karviaismarjoja
½ dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2 dl rusinoita
Muruseos päälle
1½ dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta (Virtasalmen Viljatuote)
1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
2 rkl sokerijuurikashiutaleita (Fibrex)
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
75 g margariinia
Näin valmistat
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele piirakka- tai uunivuoka margariinilla.
Sekoita perattujen karviaismarjojen joukkoon sokeri, perunajauhot ja rusinat. Kaada seos voidellun piirakkavuoan pohjalle.
Sekoita muruseoksen kuivat aineet keskenään ja nypi pehmeä margariini joukkoon. Ripottele muruseos marjojen päälle.
Paista paistosta uunissa noin 20-25 minuuttia. Tarjoa karviaismarjapaistos lämpimänä vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.
Vinkit
Voit tehdä paistoksen samalla idealla myös luumuista tai omenoita .
Seuraa minua myös Facebookissa ja Instagramissa!
Kokeilitko reseptiäni? Tägää siihen Instagramissa @himoleipuri niin löydän leipomuksesi.
Jos pidit reseptistäni, jaa se sosiaalisessa mediassa alempana olevien linkkien kautta 🙂